Bezlepkové zemiakové lokše

Name: Bezlepkové zemiakové lokše
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10 porcie
Cuisine: slovenská
Ingredients: 1 kg zemiak - Na lokše; 250 g múka Schär Mix it - alebo Schär Mix B + na pomúčenie; 2 malá čajová lyžička soľ; 2 polievková lyžica husacia masť - roztopená, cca, na potretie

Recept od Lívie Mikulčíkovej

Buďte prvý, kto recept ohodnotí

40 min.

Čas prípravy

20 min.

Čas pečenia

10 os.

Množstvo

Zdielať recept:

Ingrediencie

zemiak Na lokše 1 kg
múka Schär Mix it alebo Schär Mix B + na pomúčenie 250 g
soľ 2 malá čajová lyžička
husacia masť roztopená, cca, na potretie 2 polievková lyžica

ČL = čajová lyžička
PL = polievková lyžica

Postup prípravy

Príprava zemiakov

Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode a necháme ich dobre vychladnúť. Po vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame najemno

Príprava cesta

Nastrúhané zemiaky osolíme a pridáme múku Schär Mix it alebo Schär Mix B. Vypracujeme hladké cesto, z ktorého vytvarujeme dlhší šúlok. Zo šúlka okrajujeme kúsky, z ktorých urobíme guľôčky alebo kruhy

Tvarovanie a vaľkanie

Jednotlivé kúsky cesta vyvaľkáme na dobre pomúčenej doske s pomúčeným valčekom na veľkosť lokše. Snažíme sa, aby boli lokše čo najtenšie

Opekanie a potieranie

Lokše opečieme nasucho na horúcej panvici z oboch strán. Hneď po upečení ich potrieme roztopenou husacou masťou

O autorke

Ahoj, som Lívia

Varím bez lepku a laktózy odkedy nám s manželom potvrdili intolerancie. Píšem sem to, čo doma naozaj varíme – recepty, ktoré chutia celej rodine, aj tým, ktorí žiadne obmedzenia nemajú.

Viac o mne @jemezdravo.sk na Instagrame

Nutričné hodnoty

na jednu porciu

180 kcalKalórie

Kuchárska kniha od Lívie

Pestro a zdravšie

Obľúbené recepty z tohto blogu aj úplne nové – v jednej krásnej knihe. Každý recept je buď prirodzene bezlepkový, alebo má klasická verzia svoj bezlepkový variant.