Bezlepkový mandľový brownie so zaváranými čučoriedkami

Name: Bezlepkový mandľový brownie so zaváranými čučoriedkami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porcie
Cuisine: moderná
Ingredients: 150 g čokoláda na varenie - bez mlieka; 3 kus vajce - veľkosť M,L; 80 g mandľová múka; soľ - štipka; 1 čajová lyžička bezlepkový prášok do pečiva; 100 g maslo - Alsan Bio; 50-60 g cukor - kryštáľový alebo iný, podľa percent čokolády; 280 g zavárané čučoriedky - so šťavou, na posypanie

Recept od Lívie Mikulčíkovej

Buďte prvý, kto recept ohodnotí

10 min.

Čas prípravy

20 min.

Čas pečenia

12 os.

Množstvo

Zdielať recept:

Ingrediencie

čokoláda na varenie bez mlieka 150 g
vajce veľkosť M,L 3 kus
mandľová múka 80 g
soľ štipka
bezlepkový prášok do pečiva 1 čajová lyžička
maslo Alsan Bio 100 g
cukor kryštáľový alebo iný, podľa percent čokolády 50-60 g
zavárané čučoriedky so šťavou, na posypanie 280 g

ČL = čajová lyžička
PL = polievková lyžica

Postup prípravy

Príprava čokoládovej zmesi

Čokoládu spolu s maslom roztopíme nad parou a dobre premiešame. Necháme zmes mierne vychladnúť, aby nebola príliš horúca pred ďalším spracovaním

Príprava cesta

Do mierne vychladnutej čokoládovej zmesi pridávame po jednom vajcia a stále miešame, aby sa dobre spojili. Pridáme cukor a mandľovú múku, do ktorej sme vopred primiešali štipku soli a prášok do pečiva. Všetko spolu dôkladne premiešame, aby vzniklo hladké cesto

Pečenie

Cesto vylejeme na plech s rozmermi 28x23 cm vystlaný papierom na pečenie. Povrch cesta posypeme dobre odkvapkanými zaváranými čučoriedkami. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút. Ak použijeme menší plech, pečieme o niečo dlhšie

O autorke

Ahoj, som Lívia

Varím bez lepku a laktózy odkedy nám s manželom potvrdili intolerancie. Píšem sem to, čo doma naozaj varíme – recepty, ktoré chutia celej rodine, aj tým, ktorí žiadne obmedzenia nemajú.

Viac o mne @jemezdravo.sk na Instagrame

Nutričné hodnoty

na jednu porciu

260 kcalKalórie

Kuchárska kniha od Lívie

Pestro a zdravšie

Obľúbené recepty z tohto blogu aj úplne nové – v jednej krásnej knihe. Každý recept je buď prirodzene bezlepkový, alebo má klasická verzia svoj bezlepkový variant.