Cícerovo šošovicová polievka

Name: Cícerovo šošovicová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: slovenská
Ingredients: 350 g cícer - uvarený alebo zaváraný, bez nálevu; 6 mrkva - stredne veľká; 1 kaleráb - väčší; 1 zeler - kúsok cca 2x2 cm; 1 čajová lyžička mletá červená paprika; 1 čajová lyžička Solčanka; soľ; 1 štipka mleté čierne korenie; 1 hrsť červená šošovica

Recept od Lívie Mikulčíkovej

Buďte prvý, kto recept ohodnotí

Naozaj výborná polievka. Určite zahreje v tieto zimné dni :-).

10 min.

Čas prípravy

20 min.

Čas pečenia

4 os.

Množstvo

Zdielať recept:

Ingrediencie

cícer uvarený alebo zaváraný, bez nálevu 350 g
mrkva stredne veľká 6
kaleráb väčší 1
zeler kúsok cca 2x2 cm 1
mletá červená paprika 1 čajová lyžička
Solčanka 1 čajová lyžička
soľ
mleté čierne korenie 1 štipka
červená šošovica 1 hrsť

ČL = čajová lyžička
PL = polievková lyžica

Postup prípravy

Príprava zeleniny

Mrkvu, kaleráb a zeler očistíme. Mrkvu nakrájame na kolieska, kaleráb na kocky a zeler na menší kúsok podľa potreby. Červenú šošovicu prepláchneme pod tečúcou vodou

Opekanie a varenie

Na troške oleja opečieme pripravenú mrkvu s kalerábom. Pridáme mletú červenú papriku a zalejeme približne 1,2 litrom vody. Pridáme štipku mletého čierneho korenia, kúsok zeleru a hrsť premytej červenej šošovice. Všetko spolu varíme, kým zelenina nezmäkne

Dochutenie a dokončenie

Po približne 10 minútach varenia pridáme zliaty cícer a čajovú lyžičku Solčanky. Polievku osolíme podľa chuti a prípadne ešte dochutíme. Zeler môžeme z polievky vybrať, ale nemusíme

Úprava konzistencie

Pre hustejšiu polievku môžeme polovicu zeleniny v polievke jemne rozmixovať ponorným mixérom. Polievku premiešame a podávame teplú

O autorke

Ahoj, som Lívia

Varím bez lepku a laktózy odkedy nám s manželom potvrdili intolerancie. Píšem sem to, čo doma naozaj varíme – recepty, ktoré chutia celej rodine, aj tým, ktorí žiadne obmedzenia nemajú.

Viac o mne @jemezdravo.sk na Instagrame

Nutričné hodnoty

na jednu porciu

250 kcalKalórie

Kuchárska kniha od Lívie

Pestro a zdravšie

Obľúbené recepty z tohto blogu aj úplne nové – v jednej krásnej knihe. Každý recept je buď prirodzene bezlepkový, alebo má klasická verzia svoj bezlepkový variant.