Slaný ryžový koláč s tuniakom a zeleninou bez lepku a laktózy

Name: Slaný ryžový koláč s tuniakom a zeleninou bez lepku a laktózy
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porcie
Cuisine: medzinárodná
Ingredients: 200 g ryža - Basmati alebo iná; 1/2 cuketa; 3 vajce; 1 jarná cibuľka; paprika - za hrsť, nadrobno nakrájaná, červená; 2 veľká hrsť špenátový list; 2 cesnak - strúčik; 260 g tuniak - v oleji; soľ; mleté čierne korenie

Recept od Lívie Mikulčíkovej

Buďte prvý, kto recept ohodnotí

Koláč je vhodný na obed aj na večeru. Je dobrý len tak, ale hodí sa k nemu aj napríklad uhorkový šalát.

25 min.

Čas prípravy

35 min.

Čas pečenia

8 os.

Množstvo

Zdielať recept:

Postup prípravy

Príprava ryže

Ryžu uvaríme v osolenej vode podľa bežného postupu. Po uvarení ju necháme mierne vychladnúť, aby sa s ňou dalo ďalej pracovať

Príprava zeleniny

Na troche oleja krátko opečieme nadrobno nakrájanú červenú papriku, pridáme špenátové listy a necháme ich len krátko zatiahnuť. Pridáme prelisovaný cesnak a všetko spolu premiešame

Spojenie surovín

Do misy s vychladnutou ryžou pridáme pripravenú zeleninovú zmes, na kolieska nakrájanú jarnú cibuľku, na malé kocky nakrájanú cuketu a vajcia. Jemne osolíme, okoreníme a nakoniec pridáme tuniaka v oleji. Všetko dôkladne premiešame, aby sa suroviny spojili

Pečenie

Formu s priemerom približne 27 cm vytrieme troškou oleja. Ryžovú zmes natlačíme do formy a pečieme v rúre vyhriatej na 190-200 °C približne 35 minút, kým povrch nie je zlatistý

O autorke

Ahoj, som Lívia

Varím bez lepku a laktózy odkedy nám s manželom potvrdili intolerancie. Píšem sem to, čo doma naozaj varíme – recepty, ktoré chutia celej rodine, aj tým, ktorí žiadne obmedzenia nemajú.

Viac o mne @jemezdravo.sk na Instagrame

Nutričné hodnoty

na jednu porciu

250 kcalKalórie

Kuchárska kniha od Lívie

Pestro a zdravšie

Obľúbené recepty z tohto blogu aj úplne nové – v jednej krásnej knihe. Každý recept je buď prirodzene bezlepkový, alebo má klasická verzia svoj bezlepkový variant.