Tacos alias plnené tortily

Name: Tacos alias plnené tortily
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcie
Cuisine: mexická
Ingredients: 250 g múka Nutrifree Mix per pane - tortily; 60 ml olej - tortily; 120 ml voda - teplá, tortily, cca; 1/4 čajová lyžička soľ - tortily; 2 ks kuracie prsia - plnka; 1 avokádo - plnka; soľ - plnka; mleté čierne korenie - plnka; 4-5 rajčina - stredne veľká, plnka; 1 cibuľka - malá, plnka; 1/2 limetka - šťava, plnka; 1 jarná cibuľka - plnka; baby špenát - alebo ľadový šalát, troška, plnka; 2 strúčik cesnak - plnka

Recept od Lívie Mikulčíkovej

Buďte prvý, kto recept ohodnotí

Dostali sme chuť na niečo nové a vznikli z toho tieto chutné tortily. Je to trošku pracné, ale zas nič náročné. Bezlepkové tortily sa dajú kúpiť aj v obchode.

60 min.

Čas prípravy

30 min.

Čas pečenia

6 os.

Množstvo

Zdielať recept:

Postup prípravy

Príprava cesta na tortily

Vypracujeme si cesto z múky, oleja, soli a teplej vody, ktorú prilievame postupne. Cesto by nemalo byť príliš tuhé, ale ani riedke či lepivé. Rozdelíme ho na približne 6 guličiek a každú rozvaľkáme na placku s priemerom 12-14 cm

Opekanie tortíl

Placky opekáme z oboch strán na panvici, kým sa na nich neobjavia tmavšie opečené bodky. Dávame pozor, aby sa nespálili

Príprava rajčinovej salsy

Rajčiny ošúpeme tak, že ich na pol minúty vložíme do vriacej vody, potom ich nakrájame nadrobno. Pridáme k nim nadrobno nakrájanú cibuľku, prelisovaný cesnak, soľ, mleté čierne korenie, trochu chilli korenia alebo nakrájané chilli papričky, šťavu z limetky a štipku kryštálového cukru. Premiešame, ochutnáme a podľa potreby dochutíme. Salsu necháme aspoň pol hodiny v chladničke, aby sa chute spojili

Príprava mäsa a avokáda

Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a opečieme na panvici so soľou a mletým čiernym korením. Avokádo ošúpeme a nakrájame na kocky

Servírovanie

Na pripravené tortily vrstvíme rajčinovú salsu, niekoľko lístkov baby špenátu alebo ľadového šalátu, avokádo, opečené mäso a nakoniec posypeme nakrájanou jarnou cibuľkou

O autorke

Ahoj, som Lívia

Varím bez lepku a laktózy odkedy nám s manželom potvrdili intolerancie. Píšem sem to, čo doma naozaj varíme – recepty, ktoré chutia celej rodine, aj tým, ktorí žiadne obmedzenia nemajú.

Viac o mne @jemezdravo.sk na Instagrame

Nutričné hodnoty

na jednu porciu

350 kcalKalórie

Kuchárska kniha od Lívie

Pestro a zdravšie

Obľúbené recepty z tohto blogu aj úplne nové – v jednej krásnej knihe. Každý recept je buď prirodzene bezlepkový, alebo má klasická verzia svoj bezlepkový variant.