Batatové lievance

Name: Batatové lievance
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porcie
Cuisine: moderná slovenská
Ingredients: 220 g batatové pyré - ošúpané bataty nakrájané na kúsky uvaríme s čajovou lyžičkou mletej škorice; 6 polievková lyžica bezlepková ovsená vločka - plnšia, zomelieme na múku; 2 vajce; 1 štipka soľ; 2 polievková lyžica biely kokosový jogurt - poriadne kopcovitá; 1 polievková lyžica javorový sirup; 80 ml ryžové mlieko

Recept od Lívie Mikulčíkovej

Buďte prvý, kto recept ohodnotí

20 min.

Čas prípravy

10 min.

Čas pečenia

20 os.

Množstvo

Zdielať recept:

Ingrediencie

batatové pyré ošúpané bataty nakrájané na kúsky uvaríme s čajovou lyžičkou mletej škorice 220 g
bezlepková ovsená vločka plnšia, zomelieme na múku 6 polievková lyžica
vajce 2
soľ 1 štipka
biely kokosový jogurt poriadne kopcovitá 2 polievková lyžica
javorový sirup 1 polievková lyžica
ryžové mlieko 80 ml

ČL = čajová lyžička
PL = polievková lyžica

Postup prípravy

Príprava cesta

V miske premiešame alebo vymixujeme batatové pyré, vajcia, biely kokosový jogurt a javorový sirup. Pridáme zomleté bezlepkové ovsené vločky a štipku soli. Nakoniec vlejeme ryžové mlieko a všetko dôkladne spojíme do hladkého cesta

Odpočinok cesta

Hotové cesto necháme odstáť približne 10 minút, aby ovsené vločky nasiakli tekutinu a cesto mierne zhustlo

Opekanie lievancov

Panvicu dobre rozohrejeme a jemne potrieme napríklad kokosovým olejom. Lyžicou naberáme cesto a rozotrieme ho na panvici do širších lievancov, pretože cesto je hustejšie ako bežné palacinkové. Lievance opekáme z oboch strán dozlatista, pri obracaní ich môžeme jemne pritlačiť

Podávanie

Upečené lievance podávame napríklad s javorovým sirupom podľa chuti

O autorke

Ahoj, som Lívia

Varím bez lepku a laktózy odkedy nám s manželom potvrdili intolerancie. Píšem sem to, čo doma naozaj varíme – recepty, ktoré chutia celej rodine, aj tým, ktorí žiadne obmedzenia nemajú.

Viac o mne @jemezdravo.sk na Instagrame

Nutričné hodnoty

na jednu porciu

60 kcalKalórie

Kuchárska kniha od Lívie

Pestro a zdravšie

Obľúbené recepty z tohto blogu aj úplne nové – v jednej krásnej knihe. Každý recept je buď prirodzene bezlepkový, alebo má klasická verzia svoj bezlepkový variant.