Bezlepkové mäsovo – cuketové placky bez vajec

Name: Bezlepkové mäsovo – cuketové placky bez vajec
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: moderná slovenská
Ingredients: 300 g cuketa; 200 g mleté morčacie prso; 1/3 kávová lyžička mleté čierne korenie; 1/3 kávová lyžička mletá červená paprika; 1-2 strúčik cesnak; soľ

Recept od Lívie Mikulčíkovej

Buďte prvý, kto recept ohodnotí

Výborné ľahulinké placky, len tak sa po nich zapráši :-). Navyše su bleskurýchlo hotové.

10 min.

Čas prípravy

10 min.

Čas pečenia

2 os.

Množstvo

Zdielať recept:

Ingrediencie

cuketa 300 g
mleté morčacie prso 200 g
mleté čierne korenie 1/3 kávová lyžička
mletá červená paprika 1/3 kávová lyžička
cesnak 1-2 strúčik
soľ

ČL = čajová lyžička
PL = polievková lyžica

Postup prípravy

Príprava cukety

Cuketu z veľkej časti ošúpeme a nahrubo nastrúhame, časť môžeme nechať so šupkou pre pestrejšiu farbu. Osolíme ju a necháme približne 5 minút odstáť, aby pustila vodu. Potom z cukety dôkladne vyžmýkame prebytočnú tekutinu

Príprava mäsa

Mleté morčacie prso osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a mletou červenou paprikou. Pridáme prelisovaný cesnak a všetko spolu dobre premiešame

Tvarovanie a opekanie placiek

K mäsu pridáme pripravenú cuketu a zmes dôkladne spojíme. V rukách tvarujeme menšie placky, ktoré opečieme z oboch strán na troške oleja dozlatista

Dokončenie a podávanie

Upečené placky vyberieme na servítku, aby sa odsial prebytočný tuk. Z tejto dávky pripravíme približne 7 placiek. Podávame ich samotné, so šalátom, zemiakmi alebo zemiakovou kašou

O autorke

Ahoj, som Lívia

Varím bez lepku a laktózy odkedy nám s manželom potvrdili intolerancie. Píšem sem to, čo doma naozaj varíme – recepty, ktoré chutia celej rodine, aj tým, ktorí žiadne obmedzenia nemajú.

Viac o mne @jemezdravo.sk na Instagrame

Nutričné hodnoty

na jednu porciu

350 kcalKalórie

Kuchárska kniha od Lívie

Pestro a zdravšie

Obľúbené recepty z tohto blogu aj úplne nové – v jednej krásnej knihe. Každý recept je buď prirodzene bezlepkový, alebo má klasická verzia svoj bezlepkový variant.