Domáce piškoty s banánom preliate roztopenou čokoládou

Name: Domáce piškoty s banánom preliate roztopenou čokoládou
Prep time: 40 min
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 50 porcie
Cuisine: európska
Ingredients: 100 g bezlepková múka - Schar Mix B (kto môže lepok tak hladká); 70 g práškový cukor; 2 vajce; 3 polievková lyžica voda - vlažná; 1 čajová lyžička prášok do pečiva; 1 štipka soľ; banán; bezmliečna čokoláda; ovocie - na zdobenie (voliteľné)

Recept od Lívie Mikulčíkovej

Buďte prvý, kto recept ohodnotí

Hmm toto je niečo, čo musíte vyskúšať. Naozaj! :-D :-)

40 min.

Čas prípravy

6 min.

Čas pečenia

50 os.

Množstvo

Zdielať recept:

Ingrediencie

bezlepková múka Schar Mix B (kto môže lepok tak hladká) 100 g
práškový cukor 70 g
vajce 2
voda vlažná 3 polievková lyžica
prášok do pečiva 1 čajová lyžička
soľ 1 štipka
banán
bezmliečna čokoláda
ovocie na zdobenie • voliteľné

ČL = čajová lyžička
PL = polievková lyžica

Postup prípravy

Príprava cesta

Vajcia si rozdelíme na žĺtky a bielky. Zo žĺtkov a práškového cukru vymiešame penu, do ktorej pridáme vlažnú vodu. V druhej miske spojíme múku s práškom do pečiva a štipkou soli a dobre premiešame. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh

Miešanie cesta

Do vyšľahaných žĺtkov s cukrom a vodou postupne prisypávame múčnu zmes a vymiešame hladké cesto. Nakoniec jemne primiešame vyšľahaný sneh z bielkov, aby bolo cesto nadýchané

Tvarovanie a pečenie piškót

Cesto naberáme malou lyžičkou a lejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, pričom jednotlivé piškóty dávame ďalej od seba, pretože počas pečenia narastú. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 5-6 minút. Po upečení necháme piškóty vychladnúť a až potom ich odliepame z papiera

Plnenie a zdobenie

Medzi dve piškóty vložíme na kolieska nakrájaný banán a môžeme ich prepichnúť špáratkom, aby držali pohromade. Vo vodnom kúpeli si roztopíme bezmliečnu čokoládu a piškóty s banánom polejeme lyžicou nad miskou s roztopenou čokoládou. Podľa chuti ozdobíme ovocím alebo necháme bez zdobenia

O autorke

Ahoj, som Lívia

Varím bez lepku a laktózy odkedy nám s manželom potvrdili intolerancie. Píšem sem to, čo doma naozaj varíme – recepty, ktoré chutia celej rodine, aj tým, ktorí žiadne obmedzenia nemajú.

Viac o mne @jemezdravo.sk na Instagrame

Nutričné hodnoty

na jednu porciu

60 kcalKalórie

Kuchárska kniha od Lívie

Pestro a zdravšie

Obľúbené recepty z tohto blogu aj úplne nové – v jednej krásnej knihe. Každý recept je buď prirodzene bezlepkový, alebo má klasická verzia svoj bezlepkový variant.