Ryžové špagety s cuketou a sušenými rajčinami

Name: Ryžové špagety s cuketou a sušenými rajčinami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: talianska
Ingredients: 250 g ryžové špagety; 2-3 cuketa - menšia; sušené rajčiny; 3-4 strúčik cesnak; 3 polievková lyžica olivový olej; soľ; 3 veľká hrsť rucola; chilli paprička - podľa chuti

Recept od Lívie Mikulčíkovej

Buďte prvý, kto recept ohodnotí

Veľmi rýchle, chutné a jednoduché jedlo. Ryžové špagety kupujeme v bio obchode Bio Alej. Sú to tie najlepšie ryžové špagety, aké sme kedy jedli :-). Tentokrát sme ani z cukety nemuseli šúpať šupku, pretože v tom istom obchode sme kúpili malé bio cukety. A to bola záruka toho, že šupka nebude horká.

10 min.

Čas prípravy

20 min.

Čas pečenia

2 os.

Množstvo

Zdielať recept:

Ingrediencie

ryžové špagety 250 g
cuketa menšia 2-3
sušené rajčiny
cesnak 3-4 strúčik
olivový olej 3 polievková lyžica
soľ
rucola 3 veľká hrsť
chilli paprička podľa chuti

ČL = čajová lyžička
PL = polievková lyžica

Postup prípravy

Varenie špagiet

Ryžové špagety uvaríme v osolenej vode do zmäknutia podľa návodu na obale. Po uvarení ich scedíme a necháme bokom

Príprava zeleniny

Na panvici rozohrejeme olivový olej a krátko na ňom opečieme prelisovaný cesnak. Pridáme na špagety postrúhanú cuketu, jemne osolíme a chvíľu orestujeme, kým cuketa zmäkne

Spojenie surovín

Uvarené a scedené špagety pridáme na panvicu k cukete a všetko spolu dobre premiešame, aby sa chute spojili

Podávanie

Hotové špagety servírujeme na taniere a podávame spolu s na menšie kúsky nakrájanými sušenými rajčinami a veľkými hrsťami rucoly. Podľa chuti môžeme pridať aj chilli papričky

O autorke

Ahoj, som Lívia

Varím bez lepku a laktózy odkedy nám s manželom potvrdili intolerancie. Píšem sem to, čo doma naozaj varíme – recepty, ktoré chutia celej rodine, aj tým, ktorí žiadne obmedzenia nemajú.

Viac o mne @jemezdravo.sk na Instagrame

Nutričné hodnoty

na jednu porciu

600 kcalKalórie

Kuchárska kniha od Lívie

Pestro a zdravšie

Obľúbené recepty z tohto blogu aj úplne nové – v jednej krásnej knihe. Každý recept je buď prirodzene bezlepkový, alebo má klasická verzia svoj bezlepkový variant.